2011年04月25日

手作りベーコンその後

TS3N0413





煙は「チップ」か「スモークウッド」のどちらかなのですが、チップを選択しました♪
チップを燃やす熱源は、カセットコンロを使う方もいますが、僕はより安全であろう電熱器を選びました!!

そして約5時間、40分おきにチップを追加したり、段ボール内の温度をみたり、肉の中心部分の温度を計ったりしながら格闘!!

ついに完成!!!

ciao
salesmaster017 at 13:00│Comments(0)TrackBack(0)

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